ピーマンの都道府県別収穫量ランキングと世界の生産量比較【最新】

本記事では、日本国内のピーマンの収穫量都道府県ランキングを詳しく解説します。使用データは農林水産省「令和4年産作況調査（野菜）」（2025年2月28日公表）に準拠しています。

ピーマンはビタミンや食物繊維を多く含む緑黄色野菜であり、夏場を中心に出荷される家庭定番の野菜です。この記事では、都道府県別の生産動向、前年比の変化、世界主要国との生産比較、さらに栽培課題と将来展望についても詳しく解説します。

ピーマンの収穫量ランキング【都道府県別】

順位	都道府県	収穫量（t）	全国シェア（％）
1	宮崎県	30,400	33.2
2	茨城県	14,800	16.1
3	高知県	9,700	10.6
4	鹿児島県	6,000	6.5
5	岩手県	5,600	6.1
6	栃木県	3,900	4.2
7	千葉県	3,200	3.5
8	青森県	2,700	2.9
9	熊本県	2,300	2.5
10	愛知県	1,800	2.0

全国の約3分の1を占める宮崎県が圧倒的なトップで、冬春出荷のハウス栽培が中心です。茨城・高知なども出荷量が多く、全国でリレー出荷体制が確立されています。温暖地から寒冷地まで幅広い地域で生産されている点も特徴です。

令和3年→令和4年にかけての主な変化は次の通りです：

ピーマンは高温期の栽培が中心ですが、過剰な高温や乾燥により着果や品質に影響が出るため、気候変動への適応が重要です。

日本の年間ピーマン収穫量は約91,500トンで、果菜類としては中規模の作物です。家庭料理・外食・弁当需要などで安定した市場を持ち、特に夏場に消費量が増加します。

産地によって出荷時期が異なり、以下のようなリレー出荷が行われています：

ピーマンは保存性が高くないため、鮮度保持と産地近接性が流通面でも重要になります。

ピーマン（Sweet Pepper類）を含む統計では、中国が世界生産量の半分近くを占める最大産地です。アメリカやトルコ、メキシコも輸出国として存在感を示しています。日本は生産規模では小さいですが、ハウス栽培による品質の高さと安定出荷が国内市場を支えています。

対策として、**耐暑性品種の導入、環境制御技術、IPM（総合的病害虫管理）**などが進められています。

今後のピーマン産業は以下のような展開が期待されます：

特にハウス栽培による高品質・安定出荷の強みを活かすことで、持続可能なピーマン生産体制が期待されます。

ピーマン（Capsicum annuum）はナス科トウガラシ属の果菜で、未熟な果実を青果として利用します。辛味のない甘味種トウガラシの一種で、主な可食部は果実。

栄養成分には：

炒め物、肉詰め、ピクルス、揚げ物、サラダなど、調理バリエーションも豊富です。近年では赤・黄のカラーピーマンやミニ品種も人気を集めています。

Q1: 日本のピーマンの生産量は？
A1: 年間約9.1万トンで、果菜類として中規模の位置づけです。

Q2: ピーマンの主な産地は？
A2: 宮崎県が全国の3割以上を占め、茨城県・高知県が続きます。

Q3: ピーマンの収穫量は前年と比べてどう？
A3: 宮崎や高知では増加、茨城では若干の減少が見られました。

Q4: 世界一のピーマン生産国は？
A4: 中国が最大の生産国で、世界の約半分を占めています。

Q5: 日本はピーマンを輸入している？
A5: 基本的には国産が中心ですが、一部冷凍品などは輸入もあります。

Q6: ピーマンの価格はどのくらい？
A6: 小売では100gあたり100〜150円程度が相場です。季節により変動します。

Q7: ピーマンは家庭菜園で育てられる？
A7: 育てやすく、プランターでも栽培可能です。日照と水やり管理がポイントです。