ブロッコリーの都道府県別収穫量ランキングと世界の生産量比較【最新】

本記事では、日本国内のブロッコリーの収穫量都道府県ランキングを詳しく解説します。統計は農林水産省「令和4年産作況調査（野菜）」（2025年1月公表）の確報値に基づいています。

ブロッコリーはビタミン類やミネラルを豊富に含む栄養価の高い野菜として、サラダや炒め物、スープなど幅広い料理に使われています。この記事では、都道府県別の収穫量に加えて、前年比較、世界との生産量の違い、国内での位置づけ、栽培課題、将来性までを包括的に解説します。

ブロッコリーの収穫量ランキング【都道府県別】

順位	都道府県	収穫量（t）	全国シェア（％）
1	北海道	41,100	19.6
2	埼玉県	18,400	8.8
3	愛知県	16,000	7.6
4	長野県	14,000	6.7
5	香川県	12,800	6.1
6	徳島県	10,900	5.2
7	鹿児島県	10,500	5.0
8	熊本県	9,900	4.7
9	群馬県	9,600	4.6
10	福岡県	9,200	4.4

**北海道が圧倒的なトップで、全体の2割近い収穫量を誇ります。**冷涼な気候がブロッコリー栽培に適しており、夏季を中心に広い圃場での栽培が盛んです。上位には関東・中部・九州の各地が名を連ね、周年供給体制が整いつつあります。

令和4年は、主に以下のような変動が見られました：

全国的にはやや増加傾向で、収穫期の天候安定や品種改良が成果を上げた一年となりました。北海道のシェア拡大が特に顕著です。

日本全体のブロッコリー収穫量は約210,000トンで、主要野菜の中でも比較的上位に位置します。

特に、カット野菜や冷凍加工向けの需要が伸びており、安定供給体制の強化が進んでいます。

世界的には中国が圧倒的なブロッコリー生産国で、アジア・欧米諸国でも需要が高まっています。日本は規模では劣るものの、品質や安全性、鮮度管理に優れた生産体制を誇っています。

対応策として、耐病性品種の導入、ドローンやAIによる生育管理、共同出荷体制の整備が注目されています。

ブロッコリーは、健康志向の高まりにより今後も需要拡大が見込まれる野菜です。今後の展望としては以下が挙げられます：

価格の安定・労力軽減・環境対応型の持続可能な生産体制の確立が、今後の鍵となります。

ブロッコリーはアブラナ科アブラナ属の緑黄色野菜で、つぼみ（花蕾）と茎が食用部です。原産は地中海沿岸とされ、近年では多くの国で栽培されています。

主な栄養価：

利用スタイル：

Q1: 日本のブロッコリーの生産量は？
A1: 年間約21万トンで、主要野菜の中でも上位に位置します。

Q2: 主な生産地はどこ？
A2: 北海道が最大で、埼玉県や愛知県、香川県なども上位です。

Q3: 収穫量は前年と比べてどう？
A3: 全国的に微増傾向で、北海道を中心に収量が拡大しました。

Q4: 世界一のブロッコリー生産国は？
A4: 中国です。生産量は約900万トンと圧倒的です。

Q5: 日本はブロッコリーを輸入している？
A5: 一部、冷凍品や加工用をアメリカ・中国などから輸入しています。

Q6: ブロッコリーの価格はどれくらい？
A6: 時期や産地によりますが、1株100〜200円程度が一般的です。

Q7: ブロッコリーは家庭菜園で育てられる？
A7: 比較的育てやすく、春まき・秋まきでプランターでも可能です。