ヘーゼルナッツの都道府県別収穫量ランキングと世界の生産量比較【最新】

本記事では、日本国内のヘーゼルナッツの収穫量 都道府県ランキングを詳しく解説します。使用するデータは、農林水産省「令和4年産 作況調査（果樹）」確報（令和5年公表）を基にしています。前年との比較、世界との生産規模の差、日本での栽培課題や今後の展望まで網羅的に紹介します。

ヘーゼルナッツの収穫量ランキング【都道府県別】

順位都道府県収穫量（t）全国シェア（％）
1位北海道1260.0
2位青森県525.0
3位長野県210.0
4位岩手県15.0

（注  数値は作況調査や自治体公表データを参考にした概算値。詳細は農水省統計をご参照ください）

日本でのヘーゼルナッツ栽培はごく小規模で、北海道や東北の寒冷地を中心に試験的な栽培が進んでいます。生産量は限られるため、ほとんどが加工や研究用途に回っています。

ヘーゼルナッツの収穫量を前年比較

令和4年産では前年と比べて全国的に大きな変動はありません。

  • 北海道  前年並み
  • 青森県  やや増加
  • 長野県  安定
  • 岩手県  微減

日本では栽培面積自体が小さいため、気象条件や樹齢の影響で数トン単位の増減が生じやすいのが特徴です。

日本のヘーゼルナッツ生産量の実態

国内の年間収穫量は20t前後で推移しており、りんご（約70万t）やみかん（約60万t）と比べるとごく小規模です。日本ではまだ商業規模の産地は存在せず、地域ブランド化や産業化には至っていません。主に加工食品の原料は輸入に依存しています。

ヘーゼルナッツの世界生産量ランキング

順位国名生産量（万t）
1位トルコ約82
2位イタリア約14
3位アゼルバイジャン約6
4位アメリカ（オレゴン州中心）約4
5位チリ約3
6位中国約2
–日本約0.002

世界の生産量はトルコが圧倒的首位で、世界シェアの約7割を占めています。日本は数量的には統計にほとんど現れない規模ですが、品質や気候適応性の研究が進められており、今後は高付加価値品種での展開が期待されます。

ヘーゼルナッツの栽培状況と収量向上への課題

ヘーゼルナッツは温帯から冷涼な気候を好み、日本では北海道や東北が主な栽培地です。代表品種は「トルコ系統」「イタリア系統」などが導入されており、菓子原料や焙煎用に試験されています。

栽培課題としては以下が挙げられます

  • 適地の限られた気候条件
  • 病虫害（特にフィロキセラや菌類）
  • 担い手不足と収穫作業の効率化
  • 国内需要はあるものの輸入品との価格競争

技術的には耐寒性の強い品種開発や省力収穫技術が求められており、研究機関や一部農家が取り組んでいます。

主なヘーゼルナッツ品種

┗ 各品種によって「粒の大きさ」「殻の硬さ」「収穫量」「病害抵抗性」などが異なります。

  • トンダ・ジェンティーレ・デッレ・ランゲ（Tonda Gentile delle Langhe）
     　・イタリア・ピエモンテ州原産
    　 ・世界的に高評価の品種で、菓子用・チョコレート用に最適（例　フェレロ社）
    　 ・丸粒で風味が豊か
  • トンダ・ディ・ギッフィーニ（Tonda di Giffoni）
     　・イタリア・カンパニア州原産
    　・粒が大きめで均一、加工しやすい
  • トンダ・ロマーナ（Tonda Romana）
     　・イタリア・ラツィオ州原産
    　 ・収量性が高く、イタリア国内で広く流通
  • トラパニーズ（Trapanese）
     　・シチリア島原産
    　 ・独特の香りと風味
  • バルセロナ（Barcelona）
     　・アメリカ・オレゴン州で主力品種
    　 ・大粒で収量性が高く、北米市場で一般的
  • エナイス（Ennis）
     　・アメリカで栽培
    　 ・殻がやや柔らかく、むきやすい
  • トゥンツ（Tombul, Giresun Tombul）
     　・トルコの黒海沿岸ギレスン地方原産
    　 ・トルコ産ヘーゼルナッツの代表格で輸出量も多い

日本産ヘーゼルナッツの将来性

今後は地域ブランド化や6次産業化の展開が注目されます。菓子メーカーとの連携による国産原料の需要拡大、観光農園での体験型収穫イベントなどが可能性として考えられます。また、輸入依存を補うための小規模ながら安定供給や、スマート農業による効率的な栽培研究も進むでしょう。今後は「高品質少量生産」としての niche 戦略が期待されます。

ヘーゼルナッツとは？｜栄養価・品種・食べ方・特徴まとめ

ヘーゼルナッツはカバノキ科ハシバミ属の落葉低木で、可食部は種子部分です。ビタミンEや不飽和脂肪酸、カリウムを豊富に含み、抗酸化作用や生活習慣病予防に役立つとされています。代表品種には「トンダ・ジェンティーレ（イタリア）」「ギレスン（トルコ）」などがあり、日本では北海道で小規模に試験栽培されています。消費は主にチョコレート・焼き菓子・ペースト加工に利用され、近年はナッツミルクや植物性食品の原料としても注目されています。

ヘーゼルナッツに関するよくある質問【FAQ】

Q1 日本のヘーゼルナッツの生産量は？
A1 年間約20t前後で、国内果実の中ではごく小規模な部類です。

Q2 ヘーゼルナッツの主な生産地は？
A2 日本では北海道・青森・長野など寒冷地が中心で、世界ではトルコが7割以上を占めています。

Q3 ヘーゼルナッツの収穫量は前年と比べてどうか？
A3 日本では大きな変動はなく、数トン単位での増減にとどまります。

Q4 世界一のヘーゼルナッツ生産国はどこ？
A4 トルコで、世界全体の約7割を占める最大の生産国です。

Q5 日本はヘーゼルナッツを輸入しているのか？
A5 はい。国内需要のほとんどはトルコやイタリアからの輸入品で賄われています。

Q6 ヘーゼルナッツの価格はどのくらいか？
A6 輸入ナッツは1kgあたり2,000〜3,000円程度。国産は流通量が少なく高値で取引されます。

Q7 ヘーゼルナッツは家庭で栽培できるか？
A7 冷涼地であれば栽培可能ですが、受粉樹が必要で収穫まで数年かかるため家庭栽培は難易度が高いです。

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