栗の都道府県別収穫量ランキングと世界の生産量比較【最新】

本記事では、日本国内の栗の収穫量都道府県ランキングを詳しく解説します。データは農林水産省「令和5年産作況調査（果樹）」（2024年5月公表）の確報値に基づいています。

あわせて、前年との比較、世界の主要生産国ランキング、国内における生産の位置づけ、栽培課題や今後の展望についても包括的に解説します。

栗の収穫量ランキング【都道府県別】

順位	都道府県	収穫量（t）	全国シェア（％）
1	熊本県	3,270	18.5
2	茨城県	2,700	15.3
3	愛媛県	1,420	8.0
4	岐阜県	1,160	6.6
5	宮崎県	1,110	6.3
6	京都府	1,000	5.7
7	栃木県	855	4.8
8	長野県	720	4.1
9	高知県	680	3.8
10	佐賀県	610	3.5

出典：農林水産省「令和5年産作況調査（果樹）」

栗の収穫量では熊本県が全国1位を維持しており、全体の約2割を占めます。茨城県や愛媛県も上位に位置し、九州・関東・四国を中心に広く分布しています。京都府や岐阜県など、伝統的な和栗文化の根付く地域も高い生産量を誇ります。

令和5年産の栗収穫量は、全国合計で約17,700トンと、前年（約18,400トン）と比べて約4％の減少となりました。

主な変化は以下のとおりです：

2023年は一部地域で開花期の低温や長雨が影響し、結実不良や落果が発生。特に西日本で減収傾向が見られました。

栗は日本の果実生産の中では中規模クラスに位置します。令和5年の収穫量（17,700トン）は以下のような他果実と比較されます：

栽培は全国で行われていますが、特に熊本・茨城・愛媛・京都などでは地域の特産品としての地位を築いており、和菓子用・贈答用・加工品（甘露煮やモンブラン）向けとしても需要があります。

出典：FAO（2022年時点）

世界最大の栗生産国は中国で、圧倒的な規模（約186万トン）を誇ります。日本は生産量では小規模ですが、品質重視・ブランド化・手むき加工など付加価値の高い市場を築いています。

栗は全国的に栽培されていますが、特に中山間地・温暖地での露地栽培が主流です。

ICTやドローンによる病害管理、選果の自動化などスマート農業技術の活用も始まっています。

今後の栗産業では、以下の展望が注目されています：

高齢化による産地縮小が懸念される中で、若手育成と技術革新の両輪で将来性を高めることが求められます。

栗はブナ科クリ属の落葉樹で、食用となるのは種子の胚乳部分です。主成分は炭水化物ですが、ビタミンC・カリウム・食物繊維も豊富に含まれています。

主な品種には「筑波」「銀寄」「利平」などがあり、「京丹波栗」「熊本栗」など地域ブランド化された高級品も流通しています。

食べ方は焼き栗・ゆで栗・栗ご飯・甘露煮・和洋菓子など多岐にわたり、特に秋の味覚として親しまれています。

Q1: 日本の栗の生産量は？
A1: 年間約17,700トンで、果実の中では中規模の生産量です。

Q2: 栗の主な生産地は？
A2: 熊本県、茨城県、愛媛県、岐阜県、京都府などが主要産地です。

Q3: 栗の収穫量は前年と比べてどうか？
A3: 令和5年産は前年より約4％減少しました。

Q4: 世界一の栗生産国はどこ？
A4: 中国で、世界生産量の約8割以上を占めています。

Q5: 日本は栗を輸入しているのか？
A5: はい。中国などから加工用栗を輸入しています。

Q6: 栗の価格はどのくらいか？
A6: 品種や等級により異なりますが、1kgあたり600円〜1,500円前後が一般的です。

Q7: 栗は家庭で栽培できるか？
A7: 庭木や家庭菜園でも栽培可能ですが、スペースと剪定管理が必要です。